Pestana Churchill Bay

La tradition gastronomique de Madère est particulièrement riche, la qualité de ses produits, l’inventivité de ses habitants et l’influence des voyageurs y ayant fait escale ont eu une influence notable. Câmara de Lobos est la municipalité disposant de la production vinicole la plus importante de l’île, c’est donc le lieu idéal pour déguster le célèbre vin de Madère. Elle est aussi considérée comme le site où se fabrique la meilleure « poncha », une boisson spiritueuse à base d’eau de vie et de jus de citron ; ainsi que le « nikita », une spécialité régionale avec de la glace à l’ananas et de la bière. C’est également un port où se pêche le sabre noir, servi en filets, accompagné de banane et d’une sauce aux fruits de la passion, outre le fait d’avoir la réputation de proposer la meilleure brochette de l’île, la « espetada em pau de louro ».

L’irrésistible petit-déjeuner buffet et les déjeuners et dîners à la carte pourront se savourer au restaurant ou sur la terrasse située au premier étage du Pestana Churchill Bay, avec vue sur la baie et accessible indépendamment de l’hôtel.

Dans le bâtiment abritant la réception vous trouverez également un bar qui sert des boissons et des repas légers toute la journée.