Een lunch in het
restaurant van het Pousada van Beja, met hoge plafonds en uitzicht op het klooster, lijkt in de verste verte niet op wat de Franciscaanse monniken op diezelfde plek aten, in hun
oude refter.
Een couvert van hapjes met olijven, olijfolie uit Beja en patés van verschillende smaken bereiden u voor op de heerlijke gerechten waarmee u de smaken van Baixo Alentejo kunt ontdekken.
Geniet van de
açordas, met name die met polei, en zoek de warmte op met heerlijke soepen zoals haaien- of tomatensoep. Doe u te goed aan "pataniscas" en gebakken worstjes, proef de smaken van de zee met een octopussalade, reis het hele land door met passievruchten, bloedworst met rijst, en toast met kaas en tomaat. Probeer de voortreffelijke
lamslende, een pastei met
konijn of het heerlijke
zwartevarkensvlees (Porto Preto).
De
kloosterlekkernijen – het kenmerkende brood van Beja, de gouden soep en "encharcada" – zijn een heerlijke afsluiting van uw maaltijd, maar als u zin hebt in iets anders kunt u ook genieten van Serpa kaasgratin in een appel met honing en rozemarijn.
De bar van het Pousada biedt het hele jaar door snacks en heerlijke drankjes, maar vooral in de zomer kunt u bij de zwembadbar genieten van heerlijke lichte maaltijden, perfect voor het scubaduiken.