Es ist der Name des Restaurants und die genaue Beschreibung Ihres Speiseerlebnisses an diesem Ort, wo Sie nicht nur die ausgezeichnete regionale Küche probieren, sondern auch wöchentlich die Küche anderer portugiesischer Regionen finden.
Beginnen Sie die Reise mit der Schutzgebühr, zu der Sie Salzblüten, aromatisierte Butter, Olivenöl und Oliven mit verschiedenen Brotsorten finden. Fischpastete ist Teil der Deckungsgebühr und ist eine tägliche Überraschung, obwohl sie ihre traditionellen Grundwurzeln und in diesem Fall das Meer beibehält.
Ob im Winter vor dem Kamin oder im Sommer vor dem Pool, die Bar hat immer einen Leckerbissen, um Ihren Tee oder Kaffee zu begleiten.
Beginnen Sie mit einer schönen Vorspeise, ob es sich um eine reichhaltige Fischsuppe oder eine Getreidefalafel mit Kürbis- und Mandelmarmelade handelt, die berühmtesten Vorspeisen in Sagres, die für die Leichtigkeit der Konsistenz und das Gewicht der Aromen überraschend sind. Der Specht, die Sardinen und die Muscheln sind auch Optionen. Am besten bestellen Sie eine Snackverkostung, um das Beste zu probieren, das es zu bieten gibt.
In den Gerichten ist Fisch trotz der absolut köstlichen Fleischvarianten der Hauptgast auf dieser Reise der Aromen, die immer zum Ursprung von allem zurückkehrt: dem Meer. Cataplanas und Octopus - à lagareiro - sind am gefragtesten. Natürlich steht der traditionelle portugiesische Grillfisch auf der Speisekarte.
Wenn Sie Fleisch bevorzugen, sollten Sie unbedingt die Entenkeule mit Carolino-Orange und arabischer Sauce probieren. Wenn Sie Vegetarier sind, werden Sie sowohl im Brief als auch im Gespräch viele Optionen vorfinden, die Sie überraschen werden.
Und algarvische Süßigkeiten finden ihren Weg zum Tisch, entweder durch das sommerliche Dessertbuffet oder bestellen Sie den perfekten Abschluss Ihres à la carte-Menüs. Das Karamell und die Orangenpastete sind ein Muss, der Himmelsspeck ist göttlich, aber das Schokoladenmousse aus Johannisbrot und Erdbeer ist absolut unvergesslich. Da alle Desserts - und Frühstückstorten - im Gasthaus zubereitet werden, sollten Sie diesen Ausflug nicht verpassen.