Restaurants

Treten sie Eine Reise Durch die Aromen des Alentejos an

Das Restaurant wurde auf den Ruinen des Aracoelli-Klosters erbaut und hat Platz für bis zu 100 Personen. Sie können von dort aus auf die Burgmauern blicken, während Sie eine Auswahl an göttlichen Köstlichkeiten der portugiesischen Küche genießen, die, begleitet von einem Sadino-Wein, das kulinarische Ambiente Ihres Aufenthalts kreieren. Am besten planen Sie Ihren Aufenthalt so, dass Sie alles ausprobieren können, was Ihnen das Pousada-Restaurant zu bieten hat.

Das Speisangebot der Bar beinhaltet leichte, saisonale Snacks. Die Poolbar serviert Salate, Pregos auf Holztabletts, die das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen (Pregos sind typisch portugiesische Spezialitäten aus Magerfleisch vom Rind, serviert im Brötchen oder ohne und oft mit Senf oder scharfer Sauce) und leichte Hamburger. Die Saison diktiert die Petiscos (port. Appetithäppchen), die Sie kosten können.

Sala das Colunas

Art der Küche: Zeitgenössische und regionale Küche 1:00pm bis 3:00pm 7:30pm bis 10:30pm Durchschnittspreis pro Person: € 33 Nº der Sitzplätze: 100

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Pousada Castelo Alcácer do Sal

Sala das Colunas

Art der Küche: Zeitgenössische und regionale Küche 1:00pm bis 3:00pm 7:30pm bis 10:30pm Durchschnittspreis pro Person: € 33 Nº der Sitzplätze: 100

Gehen Sie bei den Vorspeisen ein Risiko ein und bestellen Sie Saubohnen mit Chorizo oder etwas, das Sie kaum je Zuhause kosten könnten. Das Schmorfleisch mit geräucherten Tomaten-Migas, die Wildbretpastetchen mit Pinienkernreis und die Pintada (eine kleinere Hühnerart) sind exzellente Beispiele für die Melange aus typisch regionaler Küche und dem kultivierten Anspruch dieses Speiselokals. Mit der typischen Rebhuhnsuppe wärmen Sie sich wunderbar an kalten Abenden und die Schweinelende mit Muschel-Migas ist eine edle und erhabene Transformation des typischen Schweins „Alentejo“. Die Aromen sind fantastisch und lassen Sie letztendlich mit einem leichten und völlig zufriedenen Gefühl zurück. Runden Sie das Essen mit einem originalen Pinien-Nusskuchen, einem himmlisch würzigen Schinken, einer leichten Eiercreme oder einer typischen Sericata mit Elvas-Pflaumen ab.

Fragen Sie die Kellner nach den besten Weinen zur Begleitung Ihres Mahls. Mit einer Auswahl von exklusiv portugiesischen Marken, die zwischen den berühmtesten Alentejo-Weinen und den süßeren Reeben aus dem Sado variiert, finden Sie mit Sicherheit den Wein, der Ihr Essen perfekt ergänzt. Der Service ist äußerst zuvorkommend und sachkundig, es lohnt sich also, um Empfehlungen und Ratschläge zu bitten.

Frühstücken Sie im Winter im Inneren des Restaurants und genießen Sie im Sommer den kühlen Schatten des Klosterkreuzgangs.

Mit einem Menü, das als Botschafter regionaler Aromen fungiert ist das Restaurant ideal für jene, die eine üppige und lange Mahlzeit lieben. Das Couvert, welches Sie nicht aussparen sollten, besteht aus lokalem Olivenöl, Seesalz, Oliven, Butter und typischem Alentejo-Brot, fest und mit leicht säuerlichem Geschmack. Daraufhin folgen die Amuse-Bouche, die immer eine Überraschung bereit halten, typisch regionale Produkte,: wie Karotten in Vinaigrette, Frischkäse mit Olivenöl und Oregano und Schweineohrsalat sind nur einige Beispiele.