Dineren

De bar van het Pousada bevindt zich in de comfortabele huiskamer met een enorme haard, en wordt doorkruist door de rivier uit de bergen die de reservoirs en meren van het klooster van water voorziet. Het is de ideale plek voor een warm drankje op koude dagen en heeft de perfecte sfeer voor een slaapmutsje of een kopje koffie na het diner.

Het restaurant van de Pousada van Santa Maria do Bouro is uniek: het is gelegen in de oude keuken van het klooster en beschikt over de herbouwde oorspronkelijke schoorsteen, twee indrukwekkende ovens en kleine fornuizen die in de steen zijn uitgehakt. Het ontbijt- en dessertbuffet wordt geserveerd op een enorme granieten tafel, die alle plundertochten en slechte weersomstandigheden heeft doorstaan.