WIJ BELLEN U GRATIS

Naam * * Voer uw naam in

Telefoonnummer *

* Geef uw telefoonnummer op

Alle velden met een * zijn verplicht.

Gratis service beschikbaar tussen 08.00 - 18.00 uur (GMT)

Indien het verzoek buiten deze termijn wordt gedaan, nemen wij binnen onze kantooruren contact met u op.

Inchecken / Uitchecken

1 nacht

Het totaal aantal gasten tijdens uw verblijf is 2 persoon(s), 2 volwassenen(s) en 0 kind(s) in 1 kamer(s).
Personen onder de 12 jaar worden gezien als kinderen.

Volwassenen Kamer

Kinderen Kamer

Kamers

Voer de cadeauvouchercode in bij de stap voor persoonsgegevens, in het onderdeel betaaldetails. De cadeauvoucher kan niet worden gebruikt op de gekozen locatie.

Voer de couponcode in bij de stap voor persoonsgegevens, in het onderdeel betaaldetails.

Dineren

Lunch en diner

Op deze historische plek met massief stenen tafels kunt u zich gemakkelijk indenken hoe de jagers patrijzen en hazen aanleverden, en laten we de voorzieningen van uw historische verblijf over aan het restaurant. Er is een kamer naast de huiskamer waar het ontbijt wordt geserveerd. Voor lunch of diner steekt u de royale binnenplaats over en beeldt u zich ondertussen de paarden en koetsen in. Laat u betoveren door het Cozinha Velha Restaurant. De tijdloze keuken heeft een stenen haard en een tafel die zo groot is dat hij gewoonweg niet zou kunnen worden verplaatst.

Meer lezen

Dineren

Het restaurant bevindt zich in de oude keuken van het paleis van Queluz en is in essentie onveranderd – de tafel waar u het kenmerkende dessert buffet vindt, is dezelfde tafel waar vroeger de maaltijden van het paleis werden bereid. De schoorstenen zijn eeuwenoud en de koperen items aan de wanden zijn originele kenmerken van de keuken. Onder de schoorsteen hangt een spit waaraan hele dieren werden geroosterd (vee en varkens), en verschillende rookstangen waar worsten werden bereid.

Met uitzicht op de tuin en de binnenplaats van het paleis van Queluz, voorzien van houten plafonds, schuiframen en tafels in een eenvoudige, elegante opstelling, waant u zich in een andere wereld van hoepelrokken en koperen ketels. De gootsteen en de schaal zijn helemaal authentiek. De schilderijen tonen jachttaferelen.

De voorgerechten doen eer aan de regionale keuken, niet alleen van deze specifieke regio maar van alle regio’s van het land, want het historische hotel is tevens ambassadeur van de beste producten van het land.

Koude pataniscas, octopussalade en kabeljauwsalade (gezouten, zeer dun gesneden voor een aromatische, licht intense smaak) zijn voorbeelden van onze uitzonderlijk frisse voorgerechten, waarmee u een beetje kunt proeven van alles wat de zee van Portugal te bieden heeft. De pronkstukken van het restaurant zijn de ‘spirituele kabeljauw’, tong in bladerdeeg (een van de befaamde recepten van het restaurant voor hoogstaande gasten), en de Chateaubriand, een ongelooflijke entrecote met een gewicht van 400 gram, die direct boven hete kolen wordt gebakken tussen twee steaks, zodat het niet uitdroogt.

De bereiding van traditionele Portugese deegwaren heeft een rijke traditie. De jongere dochters van edelen werden vaak naar kloosters gestuurd, niet omdat dit hun roeping was, maar omdat er niet genoeg geld was om hun bruidsschat te betalen. Ook was er geen interesse in het delen van land. Het doel van de families was juist om hun land uit te breiden door middel van strategische huwelijken. Veel jonge meisjes, die gewend waren aan het goede leven, zochten troost voor hun onvrijwillige afzondering en vonden dit in de bereiding van deeg. De deegwaren werden verbeterd met ingrediënten zoals suiker, eieren, amandelen en gila, voor een echt paradijselijk moment op aarde. Geniet van de Marfim pudding, verrassend licht, gekaramelliseerd, rijk en heerlijk.

Cozinha Velha

Soort Restaurant: Contemporary and regional cuisine Van zondag tot donderdag: van 13u tot 15u Vrijdag en zaterdag: van 13u tot 15u & van 19u30 tot 22u30 Prijs per persoon: € 30 Nº stoelen: 74

Boek een tafel Meer te Weten komen

Pousada Palácio de Queluz

Cozinha Velha

Soort Restaurant: Contemporary and regional cuisine Van zondag tot donderdag: van 13u tot 15u Vrijdag en zaterdag: van 13u tot 15u & van 19u30 tot 22u30 Prijs per persoon: € 30 Nº stoelen: 74

Gevestigd in de oude keukens van het paleis van Queluz als bijdrage aan de pracht en praal van het Pousada de Queluz - D. Maria I, biedt het Cozinha Velha Restaurant heerlijke gerechten, volgens de meest oorspronkelijke recepten uit de Portugese traditionele keuken.

Hier vindt u de ideale omgeving voor een romantisch diner voor twee, en de ideale sfeer voor een succesvolle zakenlunch.

De juiste plek om recepties, groepsmaaltijden, feestdiners, banketten of cocktails te organiseren, met een capaciteit van tot 150 zitplaatsen en 250 staanplaatsen.

Uw heeft ook toegang tot de "Sala Dourada", in het paleis, waar u 70 tot 100 personen kunt ontvangen en ze een memorabele receptie kunt bieden.

In het restaurant Pousada de Queluz wordt elke vrijdag tijdens het diner een harpconcert gehouden.

De gehele week geopend.

Reserveer uw tafel hier

recepcao.dmaria@pestana.com