Apresentando um longo historial na realização de Congressos das mais diversas àreas, a Pousada dispõe de diversas salas que poderão ser utilizadas em simultâneo e adaptadas às necessidades do cliente.
Sala da Antiga Igreja: Espaço multiusos amplo com luz natural , adaptável à disposição de sala pretendida, apresenta capacidade para plateias superiores a 400 pessoas.
Transepto: Como o próprio nome indica este espaço foi em tempos o transepto da Igreja. Sala com luz natural, ideal para pequenas reuniões até 40 pessoas.
Sala do Capítulo: Espaço cativante pelos frescos que ainda perduram, localiza-se num dos espaços mais reservados da Pousada, ideal para reuniões até 25 pessoas em U ou 40 pessoas em plateia.
Todas as reuniões têm pastas, papel e canetas oferecidas pela Pousada.