La Pousada de Viseu, es el resultado de la recuperación del antiguo Hospital de São Teotónio, cuya apertura data de 1842. La entrada de este edificio majestuoso e imponente está presidida por tres estatuas (Fe, Esperanza y Caridad) que miran el paisaje sobre la ciudad vieja.
En 1799, Doña María I obligó a todos los ayuntamientos de la antigua comarca de Viseu a pagar un real de contribución en beneficio de las obras.
En marzo de 2007 se iniciaron las obras para convertir el antiguo Hospital en la actual Pousada de Viseu, con un proyecto firmado por el arquitecto Gonçalo Byrne.