Gastronomia
É notória a influência do Mar e da Serra do Caldeirão na gastronomia da Pousada de S. Brás. O mel, o cabrito, os enchidos, o peixe e o marisco permite-nos oferecer-lhe especialidades e sabores únicos. A doçaria do Algarve, sobretudo a da área de S. Brás de Alportel à base de amêndoa, figo e alfarroba, é magnificamente apresentada no painel de iguarias desta Pousada.
A carta do seu restaurante reflecte a simbiose do mar e da serra. Exemplo disso, é o imperdível Lombo de Porco Recheado com Amêijoas.
Sabores da região:
- Xerém de Berbigão com Morcela do Caldeirão
- Lulas recheadas com Migas de farinheira sobre guisado de legumes
- Caldeirada de cabrito com sabores do Barrocal
- Morgado do Algarve
Nº lugares do restaurante: 58
Horário do restaurante: 13H00-15H00/19H30-22H00