Testemunhos dos Clientes
“Pese embora o facto de já termos referenciado, telefonicamente, o quanto nos sensibilizou a amabilidade de que fomos alvo, por parte de todos os funcionários dessa Pousada, durante toda a fase preparatória e no dia da nossa II Entronização levada a cabo no passado dia 30 de Abril, não poderíamos igualmente deixar no esquecimento, o cuidado dos arranjos, no apoio e principalmente na confecção das iguarias que tivemos à nossa disposição.
É imperioso referenciar o esplêndido “buffet 2, com elementos regionais de alta qualidade, de uma sopa de cação por todos altamente elogiada, bem como de um borrego de pedir por mais.
Senhor Director, por tudo quanto referimos, vimos agradecer-lhe o cuidado com que nos recebeu e soube programar os nossos desejos, solicitando-lhe, igualmente que faça eco junto do seu pessoal, de quanto somos credores de um verdadeiro saber de bem receber. A todos, o nosso bem-haja.
Esperando pelo dia que possamos voltar a criar novo momento de plena satisfação nas magníficas instalações dessa Pousada, apresentamos as nossas mais cordiais saudações gastronómicas.”
Confraria Gastronómica do Norte Alentejano, Portugal, Abril 2005