Casamentos de Sonho na Pousada do Porto
A imponência do Palácio, a vista sobre o rio, a gastronomia da região e a grande capacidade do espaço, farão desta Pousada o local ideal para um casamento de sonho. Desde o restaurante, às várias salas disponíveis para banquetes ao jardim exterior com tenda, a Pousada tem capacidade para até 500 pessoas.
Como o nosso objectivo é proporcionar-lhe um casamento de sonho, pretendemos que não tenha preocupações com qualquer detalhe. Assim desenvolvemos um serviço completo que inclui tudo, desde decoração, menus personalizados, planos das mesas, animação, serviço de hospedeiras, acomodação dos convidados e por fim a sua Noite de Núpcias!
Para completar este serviço poderá ainda privatizar por completo a Pousada ou parte dela. Caso tenha outro local em mente e deseje um serviço de catering completo e com a qualidade Pousadas de Portugal, teremos todo o gosto em ajudá-la(o).
Sugestões de Menus para Casamento / Boda
MENU I
Cocktail
Bebidas
Porto Seco, Espumante, Sumo de Laranja
Whisky Novo, Martini e Gin
Refrigerantes e Águas
Canapés frios
Gaspacho Andaluz com Pepino em Vodka Pimenta
Blinis com Ovas e Espuma de Wakame
Dado de Brie com Uva e Poejos
Salada Waldorf
Canapés quentes
Abacaxi Quente com Presunto Curado e Canela
Empadas de Legumes e Alperces
Camarão com Pinhão Tostado
Esfera de Alheira e Alecrim
Menu (escolha de 1 entrada, 1 prato principal e de 1 sobremesa)
Vichysoise de Alho francês com grissini de sésamo e presunto crocante
Consomé de cenoura, tomate e aroma de laranja com pãozinho de queijo da ilha
Bacalhau com crosta de broa e chouriço da beira, batata do braseiro e grelos com aroma de alho
Dorso de robalo com grelos e tomatinhos assados, esmagada de batata
Coxa de pato confitada com porto branco, risotto de espumante e espargos
Vitela de leite braseada com molho de alho, batata a murro e feijão verde salteado
Tarte de Requeijão com pêra cozida em Porto ruby e gelado de nata
Parfait de maracujá, gelado de chocolate e molho de frutos vermelhos
Bebidas
Vinho verde adega cooperativa de Ponte de Lima Loureiro Vinho Maduro Branco Castelo D’Alba
Vinho Maduro Tinto Castelo D’Alba
Refrigerantes, Cervejas, Café e Chá
Bolo de Noiva e Espumante
MENU IV
Cocktail
Bebidas
Caipirinha, Porto Seco, Espumante, Vinho maduro Branco, Sangria de espumante, Whisky Novo, Sumo de Laranja, Martini, Gin, Cerveja, Refrigerantes e Águas
Canapés frios
Ravioli de Manga
Sushi de Pepino e Manga
Burritos com Fumados e Ervas Frescas
Blinis com Ovas e Espuma de Wakame
Mini Vol-au-Vent de Pasta de Caranguejo
Carpaccio de Porco Ibérico Fumado na Casa
Gaspacho Andaluz com Pepino em Vodka Pimenta
Canapés quentes
Gambas Flambé
Bacalhau Espiritual
Seytam de Camarão
Shot de Creme de Lavagante
Tataky de Atum com Lima Grelhada
Morcela da Beira com Amêndoas e Maçã
Abacaxi Quente com Presunto Curado e Canela
Menu (escolha de 1 entrada, 2 pratos principais e de 1 sobremesa)
Rosa de Salmão fumado sobre carpaccio de ananás e bouquet de ervas com molho de iogurte e limão
Canja de pato com choux de paté de foie-gras e hortelã da ribeira
Espeto de tamboril do Atlântico com gambas e batata assada com alecrim e legumes glaceados
Bacalhau “Zé do Pipo” de nossa interpretação com puré de ervas e cebolada de legumes ligeiros
Mignon de vitela com terrina de foie-gras, puré de castanhas e alecrim, molho de Porto LBV
Bifinhos de javali com castanhas e remolada de forno
Bolo de chocolate brigadeiro com gelado de tangerina e creme de menta
Toucinho-do-céu da nossa casa com puré de maça reineta e gelado de caramelo
Bebidas
Vinho verde Muros Antigos
Vinho Maduro Branco Quinta de Cabriz
Vinho Maduro Tinto Quinta dos Aciprestes
Refrigerantes, Cervejas, Café e Chá
Buffet de Sobremesas
Selecção de frutas laminadas
Mousse de manga, Semi-frio de Ananás, Mousse de Chocolate, Toucinho-do-Céu, Cheesecake, Bolo de Noz, Torta de Amêndoa, Pudim Abade D ’Priscos, Tarte de Maçã
Tábua de Queijos
Serra curado, Rabaçal e Ilha, Chevre e Brie
Grissinis de sésamo, tostas variadas e pãezinhos
Frutos secos e selecção de compotas
Bar Aberto
Gin, Vodka, Whisky Novo, Whisky Velho 12 Anos Aguardente Velha, Porto Tawny, Licores
Buffet de Frios
Salada de frango com maça, queijo e aipo, molho maionese
Salada Caprese de queijo fresco e manjericão
Gambas selvagens com limão, ao natural
Salmão (marinado na casa e fumado)
Rosbife com molho de mostarda
Leitão da Bairrada trinchado
Sapateira recheada
Ceia Tardia
Caldo verde ou Aveludado de alho francês
Mini Pregos com mostarda ou Pão com chouriço
BOLO DE NOIVA E ESPUMANTE
Preço por pessoa: 185€
Para mais informações sobre Menus, Decoração, Menus Personalizados e Planos de Mesa, Animação e Serviços de Hospedeiras/Protocolo, valores especiais para alojamento e outras condições contacte a Pousada através do email: pousada.porto@pousadas.pt