Nesta típica casa alentejana e com um ambiente acolhedor, a gastronomia regional apresenta-se no seu ponto alto, como o já referido “Bacalhau Dourado” e também os famosos “Pézinhos de Coentrada”, vem deliciar-nos a doçaria, sabendo-se esta Pousada herdeira de guardadas receitas, oriunda das tradições. Assim aparecem o Sericá com Ameixa de Elvas, outras doçuras como a Sopa Dourada, Encharcada, Toucinho Rançoso, Pão de Rala e tantas outras. Escolha uma das sugestões apresentadas ou peça-nos um orçamento, a Pousada dispõe de capacidade para casamentos até 200 pessoas.
Sugestão 1
Cocktail de Boas-Vindas
Selecção de Canapés
Lâminas de bacalhau fumado em azeite e alho
com saladinha de todos os legumes do gaspacho
Creme de marisco com croutons de pão frito
Lombinho de porco tostado sobre guisado de couve e miga de batata
Tulipa de gelado de baunilha com molho de chocolate
Café e Petit-Fours
Vinho Adega das Pousadas Branco e Tinto, Água Mineral e Refrigerantes
Buffet de Sobremesas e Queijos Portugueses
Bolo de Noiva e Flute de Espumante
Preço por pessoa: 72€
Sugestão 2
Cocktail de Boas-Vindas
Selecção de Canapés
Tomate recheado com soufflé de bacalhau espiritual em molho de esparregado
Bife de vaca Mertolenga ao alho e louro com presunto à Portuguesa, sobre rosácea de batata salteada e seu molho ligeiramente avinagrado
Queijinhos de ovos e amêndoa com frutos vermelhos
Café e Petit-Fours
Vinho Adega das Pousadas Branco e Tinto, Água Mineral e Refrigerantes
Buffet de Sobremesas e Queijos Portugueses
Bolo de Noiva e Flute de Espumante
Preço por pessoa: 81€
Sugestão 3
Cocktail de Boas-Vindas
Selecção de Canapés
Charlotte de espargos verdes e mousse de camarão em molho de açafrão inteiro
Rodovalho em crosta de pão em aromas do Alentejo sobre leito de vegetais estufados e molho de vinho tinto
Magret de pato com pimenta rosa sobre puré de batata-doce com azeitonas pretas
Soufflé de chocolate gelado
Café e Petit-Fours
Vinho Adega das Pousadas Branco e Tinto, Água Mineral e Refrigerantes
Buffet de Sobremesas e Queijos Portugueses
Bolo de Noiva e Flute de Espumante
Preço por pessoa: 105€
Extras:
Para outras opções e sugestões de menus, arranjos de flores, animação, envie um email para: nuno.guegues@pousadas.pt