Auf halbem Wege zwischen Braga und dem Gerês-Gebirge gelangt man zur Pousada Santa Maria do Bouro, die ihre Entstehung der Restaurierung eines der beeindruckendsten Bauwerke der portugiesischen Architektur, nämlich eines Zisterzienserklosters aus dem 12. Jh. verdankt. Heute wird die klösterliche Strenge durch ein zeitgemäßes und angenehmes Dekor gemildert, ohne sie jedoch zu unterdrücken. Die Pousada eignet sich ideal als Ausgangspunkt für kulturelle Streifzüge durch die Minho-Region.