Ausgehend von der Restaurierung einer ungewöhnlichen Burg aus dem 15. Jh. wurde in der Ortschaft Alvito diese schöne Pousada geschaffen, die der kulturellen Tradition ihrer Umgebung Referenz erweist durch ihr spezielles Ambiente sowie durch die regional typische Küche und die einheimischen Weine, die hier aufgetischt werden. Besondere Aufmerksamkeit verdient der Garten, der durch einen mit Steinmetzarbeiten verzierten Ziehbrunnen bewässert wird und in seiner Anlage die landwirtschaftlich genutzten Flächen mittelalterlicher Burgen reproduziert.